野菜・その他

【効き目】のぼせ、めまい、食欲不振、消化不良、疲労など肝に働き、気の滞りを取り去るので、のぼせやめまい、胸のつかえを鎮めて、気持ちを落ち着かせる作用があります。脾に働き、食欲を高める作用があります。ピーマンに多く含まれるビタミンDは、ビタミンCの吸収を助けます。パプリカのビタミンCの含有量は、レモンよりも多く、肌荒れの改善や疲労回復に効果があります。青臭さのもとであるピラジンには、血栓を予防する働きがあるとされます。ルテインが含まれるので、加齢黄斑変性症の予防によいでしょう。

【効き目】食欲不振、吐き気、下痢、疲れ目などえんどう豆が発芽した、若い芽が豆苗です。脾と胃に働きます。食欲不振や、体力低下による吐き気や下痢が続くときにおすすめ。肝に働き、頭部へのぼった熱を冷まし、疲れ目、結膜充血などの目の症状の改善にも効果あり。ビタミンB2、ビタミンC,ビタミンE、葉酸が豊富。

【効き目】むくみ、胃もたれ、食欲不振、下痢、ニキビ、吹き出物など胃腸の働きをととのえて、胃もたれや食欲不振、下痢の改善に役立ちます。水分代謝をよくして、尿の出を促すのでむくみにも効果的。解毒作用もあるので、ニキビや吹き出物などの改善にも良いでしょう。また、母乳の出をよくする効果もあるとされます。

【効き目】疲労、口の渇き、のどの渇き、尿が少ない、せきなど肺をうるおす作用があり、せきを鎮めます。体液を補って唾液の分泌を促進し、口やのどの渇きをうるおします。また、尿の出をよくして余分な水分を排出するといった作用があります。ホワイトアスパラガスの効能もほぼ同じです。

【効き目】消化不良、便秘、痰、イライラ、のぼせ、むくみなど胃と脾に働き、消化不良や便秘の改善にも効果的。水分代謝を促進して、むくみを改善するほか、水滞が原因で起こる痰や鼻水にも有効です。気が体の上の方にのぼってしまうことで起こる、血圧上昇やのぼせ、イライラなども改善。根には、消化を促進するアミラーゼが含まれます。

【効き目】鼻血、貧血、痔、便秘、免疫力を高める、骨粗しょう症予防など腎と肺を補い、口の中の乾燥を鎮め、老化防止や滋養強壮に役立ちます。血の巡りをよくして、補う作用があるため、鼻血や貧血、痔にも効果的。胃腸をうるおし、便秘を改善する効果も期待できます。また、傷の治りを促進します。食物繊維はごぼうの3倍、ビタミンDは食品の中でもトップクラスの含有量。