野菜・その他

【効き目】 のぼせ、ほてり、便秘、おできなど 頭部の熱を冷まし心を落ち着かせて、のぼせ、ほてりや発熱を鎮めます。おできなどの腫れ物にも良いでしょう。また、消化を促し、胃腸の働きを良くする働きも。排泄をスムーズにするので、体の水分を調整し、便秘や尿が出ないなどの症状に効果を発揮します。ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富です。

【効き目】 月経痛、肩こり、腰痛、イライラ、月経過多、内出血、おでき、痔、頭痛、目の充血など 血行を改善して、痛みを和らげる食材です。おできなどの腫れ物、腰痛や肩こり、月経痛に効果が期待できます。止血作用もあり、痔、出血などにも良いでしょう。 また、熱を取り除く作用もあるので、発熱時やのぼせ、イライラなど頭痛、目の充血などにも効果的です。β-カロテンのほか、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルや食物繊維も多く含まれます。

【効き目】 痰、せき、排尿のトラブル、イライラ、のぼせ、頭痛、便秘、不眠、嘔吐、口臭など 気の巡りと水分代謝をよくして、痰をが出しやすくしてせきを鎮め、便や尿の排泄をスムーズにする効果もあります。また、イライラやのぼせ、頭痛にも有効。寝付けない、悪夢を見ることが多いという時にも効果があります。胃腸の機能を高めるので、嘔吐、口臭の緩和にも良いでしょう。

【効き目】 のぼせ、ほてり、更年期症候群、イライラ、高血圧、消化不良、肌荒れ、便秘など 熱を冷まし、気を降ろして焦燥感を取り除く効能があります。更年期症候群の、のぼせやほてり、月経前のイライラする気持ちを鎮めてくれるでしょう。また、胃腸の調子を整えるとともに、腸内の水分を補って便秘の改善にも。緑黄色野菜の中でもカルシウムの含有量はモロヘイヤに次いでトップクラス。

【効き目】 消化不良、胃もたれ、めまい、耳鳴り、足腰のだるさ、物忘れなど 胃の働きをととのえて、胃もたれ、消化不良などの胃腸の不調に効果があります。また腎を補い、骨や筋肉を丈夫にする働きもあります。耳鳴り、めまいや記憶力低下、足腰の衰えなど、加齢による症状の予防に有効です。抗酸化作用があるビタミンCのほか、免疫力を高め、がん予防が期待されるイソチオシアメートが豊富です。カリフラワーとは、冬から春に旬を迎えるアブラナ科アブラナ属の花野菜です。

【効き目】 からせき、便秘、肌や髪の乾燥など 肺や腸にうるおいをもたらし、からせきを止めたり便通を促したりする効果があります。また皮膚や髪、爪の乾燥を防ぐ効果があるので、秋から冬の空気が乾く季節にとりたい食材です。不飽和脂肪酸のピノレン酸がアレルギーやアトピーなどを緩和。老化防止効果があるビタミンEが豊富です。

【効き目】 高コレステロール、肌荒れ、肥満など 季節に問わず手に入りますが、旬は秋。気を補い、余分な水分を排尿し、血流を改善します。コレステロールや血糖値の上昇を抑えるので生活習慣病の予防に積極的にとりましょう。肥満防止も期待できます。免疫力を高め、ガン抑制効果があるβ-グルカンのほか、便秘予防や美肌に有効な食物繊維も豊富です。マイタケは、サルノコシカケ科のキノコです。

【効き目】 貧血、肌荒れ、頭がふらつく、便秘、高脂血症など 血を補う作用があり、貧血のほか、顔色が悪い、肌にツヤがない、頭がふらつく、肌荒れなどの症状に有効。腸の働きを高め、便秘を解消し、コレステロール値を下げる働きもあります。食べすぎを防ぐ作用もありダイエットに向いた食材です。カルシウムの吸収を助けるビタミンD、便秘、肌荒れを改善する食物繊維が豊富。抗がん作用や、摂食抑制作用があるレクチンも含みます。

【効き目】 虚弱体質、疲労、胃弱、むくみ、食欲不振など 気を補い、胃腸を元気にして、生命力を養うとされます。虚弱体質の改善や疲労回復に効果があるとともに、ストレスによる食欲不振の改善にも有効です。脾（消化機能）に作用し、便秘やむくみの改善にも効果があります。ビタミンCのほか、食物繊維が豊富で便秘改善に役立ち、血圧や血糖値、コレステロール値の上昇を抑える効果が期待できます。

【効き目】 疲労、虚弱体質、下半身の筋力低下、月経痛など 秋になると甘くほっくりとした味が恋しくなる栗。日本では縄文時代から食べられてきたといわれます。腎を補う作用が強く、気力を増して虚弱体質を改善します。痩せて体力のない人や、下痢気味の人に向きます。特に下半身を温め、筋力をつけるので、足腰を丈夫にしたい人に良いでしょう。