3月24日の漢方養生♪
甘みを加えるときは「黒糖」がおすすめです
砂糖にはいくつか種類がありますが、種類によって漢方的に性質が異なります。そもそも呼び方の違いは生成度合いによって変わり、もっとも精製度が低いものが黒糖です。不純物がまだ含まれた状態ですが、その分ミネラルが多く、栄養価が高い砂糖です。精製度がもっとも高いのがグラニュー糖で、その次が上白糖。氷砂糖はグラニュー糖をさらに濃縮加工したものになります。漢方では、黒糖は血をを補い、血行を促進して体を体を温める温性。色が白いグラニュー糖や上白糖は体を冷やすと言われています。体が冷えやすい女性には、黒糖がおすすめです。特に月経トラブルを抱えている人はお腹の冷え対策はもちろん、黒糖のリラックス効果を活用しましょう。月経痛からくるイライラも緩和してくれます。また、風邪の初期症状や下痢にも有効とされています。
【食べ物】
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※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会
