マテ (モチノキ科)

ハーブ

2023.09.302023.10.01

マテ (モチノキ科)
マテの効果効能
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マテ (モチノキ科)

【効き目】
興奮、利尿、脂肪分解、心身の疲労、ダイエットなど

カフェインを1%〜2%含み、興奮作用と利尿作用もあります。アーユルヴェーダやドイツの植物療法では心因性の頭痛や疲労、抑うつ、リウマチなどに処方されます。鉄分やカルシウム、ビタミンB群やビタミンCを含むことから「飲むサラダ」と呼ばれ、西洋コーヒー、東洋の茶と並んで世界三大ティーの１つとして、南米を中心に世界で親しまれています。

マテ茶の生産地
マテ茶は主に「アルゼンチン」「ブラジル」「パラグアイ」の南米大陸南東部地区で生産されている飲料。マテ茶の原料には、モチノキ科の潅木（かんぼく）から採取される葉や枝を乾燥・粉砕・精製したものが用いられています。マテ茶はもともと、パラグアイのグァラニ族が「活力を与えてくれる不思議な木」として飲用を始めたのが起源になっていると伝えられています。マテ茶は南米を中心に、ごく一般的な飲料として普及。南米は肉を中心とした食事であることから、マテ茶に含まれている豊富なビタミン・ミネラル類は現地人の健康を保つのに欠かすことができない飲み物として知られています。

マテ茶の歴史
マテ茶はアルゼンチン・ブラジル・パラグアイなど、南米大陸の中でも主に「南東部地区」で生産されているお茶で、家庭で一般的に飲まれています。南米大陸南東部で広く親しまれているため、その中からマテ茶の発祥地を限定することは難しいといえるでしょう。記録として残されている情報によると、マテ茶は15世紀末から南米大陸南東部に進出し、植民開発基地となった現パラグアイを中心に栽培が始められたそうです。16世紀になると、イエズス会宣教師によってアルコール中毒の解決法として使用され、栽培も盛んにおこなわれるように。18世紀中頃には一般家庭への普及が広がり、各家庭にマテを入れる専門の侍従がいたといわれています。

マテ茶の味や香り
マテ茶と一言でいっても、その種類は「グリーンマテ茶」「ローストマテ茶」の2つが存在しています。日本でも「緑茶」「ほうじ茶」などと分類されていますが、マテ茶も同様。焙煎していないグリーンマテ茶は緑茶に近い味わいや香りを持ち、若々しいリーフの味わいをすっきりと感じることができる飲み口です。一方、ほうじ茶のように茶色い水色が特徴的なローストマテ茶は、リーフを焙煎することで香ばしい風味を堪能することができます。青臭さが減って飲みやすくなるため、日本でもペットボトル飲料として発売されるようになりましたね。「グリーンマテ茶は緑茶のよう」「ローストマテ茶はほうじ茶のよう」と覚えておくといいでしょう。

マテの効果効能

ダイエット効果
マテ茶の効果効能の中でも最も注目を浴びているのが、抗肥満作用です。「高脂肪食を8週間与えて肥満状態になったマウスにマテ茶抽出物を摂取させる」という実験では、マテ茶抽出物を摂取したマウスに「体重増加の抑制」「血中の中性脂肪の低下」「LDL-コレステロールの濃度減少」が確認されました。このことから、マテ茶には油っこい食事によって蓄積される脂肪の抑制だけではなく、生活習慣病の原因にもつながるコレステロール値も抑えてくれることが明らかに！甘いものや揚げ物を頻繁に食べるという人は、食事とともにマテ茶を飲む習慣をつけることで、体に脂肪が蓄積しにくくなるという効果が期待できます。

抗酸化作用
マテ茶に含まれる豊富なポリフェノールには、緑茶やワインよりも高い「抗酸化作用」があります。抗酸化作用とは、体を錆びさせる（老化させる）原因となっている「活性酵素」を除去してくれる作用。活性酵素が体内に大量発生してしまうと細胞が傷つけられさまざまな疾患や病気などにつながると考えられていますし、シワやシミなどの肌トラブルにも深く関係することがわかっています。マテ茶はこの活性酵素を除去する強力な働きがあるため、健康維持のためやいつまでも若々しさを保ちたいという人にはうってつけの飲料でしょう。

糖尿病予防
マテ茶には血糖値を下げるだけではなく、糖尿病によって引き起こされる合併症も抑える働きが期待できます。高血糖が長期間続いてしまうことで体内に生産される「AGE」という物質は、糖尿病やその他の生活習慣病を発症させる引き金にもなってしまう物質。マテ茶にはAGE形成を抑制する働きが報告されているため、生活習慣によって発症する糖尿病の予防に効果が期待されています。

集中力アップ/リフレッシュ効果
マテ茶にはカフェインが含まれているため、脳を覚醒させて集中力をアップさせてくれます。また、カフェインの効果は約6時間程度持続するといわれています。昼食後にマテ茶でフリレッシュをすれば、夕方まで集中して学業や仕事に打ち込むことができるでしょう。