11月20日の漢方養生♪
「鶏手羽のナッツソース」でうるおいをアップ
乾物で年中出回るナッツも秋に旬を迎えます。そんな秋の実りで、秋の乾燥対策を実践してみましょう。うるおい補給に働くコラーゲンたっぷりの鶏手羽と合わせた、薬膳風のレシピをご紹介します。ナッツは、肌や髪の毛にうるおいを与える松の実や、肌の老化予防に有効なクルミなどをお好みで。まずはナッツソースを準備します。ナッツは、あらかじめフライパンで香ばしく煎ってすりつぶし、しょうゆ、ごま油、コショウ、せん切りのショウガと合わせておきます。鶏手羽は、塩を加えたたっぷりの湯でゆでたら、水洗いを。これにソースをかけていただきます。鶏手羽は、ゆでることで余分な脂が落ちているので、カロリーや脂肪が気になる人も安心です。
【美容】
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香詩乃
香詩乃
kashinolab.jp
※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会
