11月15日の漢方養生♪
デトックスのゴールデンコンビ「切り干し大根と昆布煮」
11月に入ると、街のムードも年の瀬を感じさせます。年末年始は、食べる機会が多く、暴飲暴食になりがちです。今から胃腸の調子を整えて、体も年末モードに。暴飲暴食で心配なのが、疲れによる胃腸の滞り。そこで、お腹の停滞解消の特効薬、大根の出番です。消化を促進して、停滞した消化物をスムーズにおろす働きがあり、食べ過ぎの時、お腹が張る時、便秘ぎみの時にもってこいです。さらに、昆布などの海藻類をプラスすれば、たまった水分を取り除く効果が期待でき、体をスッキリ軽くしてくれるゴールデンコンビに。切り干し大根と糸昆布を煮物にしておけば、日もちするので便利です。大根は、干すことで旨みが増し、カリウム、カルシウム、鉄分、食物繊維の量がグンとアップします。
【食べ物】
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香詩乃
香詩乃
kashinolab.jp
※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会
