7月17日の漢方養生♪
疲れ目に「ブルーベリーとクコの実のジャム」
夏はさまざまな果物が出回る季節。ブルーベリーやラズベリー、ブラックベリーなどベリー類も旬を迎えます。どれもビタミンなどの栄養が豊富ですが、目に良いとされ、サプリメントにも使われるブルーベリーは、目の老化の敵である紫外線の多いこの季節にぜひ食べたいベリーです。フレッシュも良いのですが、手作りジャムにするとパンに塗ったり、ヨーグルトや紅茶に加えたりと、用途も広がります。そこで、せっかく手作りするなら、目にうれしい食材をプラスして効果を倍に。おすすめは、最近はスーパーフードとして欧米でも注目のゴジベリーこと、クコの実。眼精疲労や視力低下など目のトラブルに働く食材で、ブルーベリーと相性抜群です。血のめぐりをよくし、目の乾きや充血を和らげ、眼精疲労を解消してくれます。
【食べ物】
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香詩乃
香詩乃
kashinolab.jp
※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会
