5月26日の漢方養生♪
疲れたときや梅雨支度におすすめの「グリーンアスパラガス」
春から初夏がグリーンアスパラガスは、五臓の脾を助けて元気を補う食材。新陳代謝を促して疲労回復に役立ちます。栄養学的にみても、豊富に含まれるアスパラギン酸は疲労回復効果があり、穂先に含まれるルチンには、血管を丈夫にする働きがあります。季節の変わり目で弱った体を健やかに保ってくれます。疲れがたまったと感じたときは、同じく疲労回復効果のある豚肉と合わせて、アスパラの肉巻きに。レモンをしぼればエネルギーである気がめぐり、元気も復活！また、もうすぐ始まる梅雨に向けて、体の水分代謝を整えておくのにも、もってこいです。アスパラガスは体の熱を冷ますので、口の渇きをうるおします。さらに水をめぐらせるため、排尿異常や膀胱炎といった不調解消にも役立ちます。
【食べ物】
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※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会
