4月19日の漢方養生♪
気持ちを落ち着かせる薬膳酒「セロリ酒」
独特の香りに好き嫌いが分けられるセロリですが、その香りこそがセロリの命。この香りには、心を落ち着かせるアロマ効果があると言われています。漢方での働きも、五臓の肝を助け、イライラをはじめ、目の充血やかすみ目などの目のトラブル、のぼせ、頭痛といった症状を鎮めます。また、肝だけではなく、肺にも有効で、余分な水分を取り除こうと働くため、尿を出やすくしてデトックス効果をもたらしてくれます。セロリの香りを生かすには、手作り薬膳酒を。葉も、茎も全て使って、ホワイトリカーにレモンと共に漬け込みます。ストレートやロックでいただきます。香りが苦手な人は、ポトフなど料理に加えると味わいや風味が増して、セロリのいい所を取り込めます。
【飲み物】
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※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会
