1月18日の漢方養生♪

毎日漢方養生

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「薬膳しょうがシロップ」でおいしく風邪予防

風邪は、こじらせる前に、ひき始めでしっかり治したいものです。そのためには体を冷やさないのが一番です。そこで活躍するのが温め食材の代表格の生姜です。料理に使うのも良いですが、作り置きできるシロップなら、ゾクッとくる悪寒や、冷えからくる首や肩のコリといった風邪の予兆対策にも万全です。作り方は、しょうがのスライスと黒糖を合わせておき、黒糖が溶けて水分が出たら、スパイスと水を入れて煮ます。しょうがと黒糖は同量、各150gくらいが作りやすい量です。最後にお好みでハチミツを加えて出来上がりです。砂糖は、温め効果に優れた黒糖がオススメですが、グラニュー糖など家にある砂糖でも大丈夫です。スパイスは冷え取り効果の高いシナモンや八角、コショウ、陳皮などをお好みでどうぞ。

【飲み物】

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※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会

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