1月4日の漢方養生♪
食材を丸ごと食べる「一物全体（いちもつぜんたい）」が体にいい
健康を維持するための食事は、どんなことに気をつければいいのでしょうか？まず、食事のバランスが大事です。加えて「一物全体（いちもつぜんたい）」という考え方を取り入れましょう。食べ物はすべての命のあるものですから、その個体を丸ごといただくのがよいということです。この考え方は、仏教の教えにもみられます。私たちは、ほかの命をいただいて生かされています。すべての命に感謝して、無駄なく、捨てずにいただく姿勢が大切です。例えば、精米された白米よりも、皮や胚のついている精米されてない玄米を。野菜や果物は葉も皮も実もいただく。大根は葉を炒めてごはんに混ぜて菜飯にしたり、皮はきんぴらにしたり。みかんは、うす皮や筋は取らずに。魚なら尾頭つきを。小魚だと頭から内臓、骨、尻尾までいただけます。考えてみれば、私たちが勝手に「食べない部分」として捨てていた部分も合わせて、もともとはひとつの命。生きていくために必要な要素がバランスよく含まれている状態です。丸ごと食べてこそバランスがよいと、漢方では考えるのです。
【基本】
香詩乃LINE公式アカウント
はじめました！
最新情報やお悩み相談などLINEで配信します♪
メッセージを受け取るには、公式アカウントを
友達追加してくださいね♪
個別相談も無料で受け付けてます😄
香詩乃オンラインストア
この度、公式オンラインストアにてメール便配送を開始いたしましたのでお知らせいたします。 【メール便送料】全国一律200円（税込）
※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会
