8月14日の漢方養生♪
夏にぴったりのスパイスドリンク「コリアンダー水」
最近、カフェなどでさまざまなフレーバーウォーターを見かけます。定番のレモンのほか、ミントやグレープフルーツなど、バリエーションも豊富です。フレーバーウォーターは、加える食材で様々な効能が期待できますが、夏冷えで胃腸が弱り気味ならコリアンダー水を。コリアンダーは香菜とも言いますが、まさに独特の香りを持つハーブ。体の余分な熱を取って、反対に冷えた胃腸を温めてくれて、食欲増進、消化促進に働き、食後のお腹の張りにも解消してくれます。毎朝1日分を作っておくと便利です。コリアンダーは生でも良いですが、乾燥コリアンダーシードを使えば、香りも控えめで、独特なにおいが苦手という人でも大丈夫です。お好みで、ミントやレモンバーム、オレンジやレモンも輪切りなども加えてみてください。
【飲み物】
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香詩乃
香詩乃
kashinolab.jp
※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会
