1月5日の漢方養生♪
年末年始の飲みすぎ食べすぎに「山いも」
忘年会やお正月、新年会と飲んだり食べたりする機会の多いこの時期は、胃腸がお疲れぎみ。そんな時は「山いも」で元気を回復！「山のうなぎ」と言われるほど滋養たっぷりで、エネルギーである気を補う食材です。胃腸の粘膜を保護し、機能を高める働きにも優れています。二日酔いで食欲がないときは、味噌汁にすりおろした山いもとしょうがをプラスした「山いものすりながし」を。お腹が温まってすっきりします。ご飯と一緒にいただくなら、納豆としょうゆを混ぜ合わせて、すりおろした山いもと長ねぎの小口切りを加えて。ネバネバコンビでつるりとお腹におさまり、元気も復活します。同じ仲間で、一年中出回る長いもでも同様の働きが期待でき、代用可能です。
【食べ物】
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※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会
